চালতার বিশেষ কয়েকটি ঔষধি গুনাগুন জেনে নিন।

বিসমিল্লাহির রাহমানির রাহিম

 

চালতা

  

চালতার ঔষধী গুণাগুণঃ

চালতা একটি টক জাতীয় ফল। এ গাছের আদী নিবাস দক্ষিন পুর্ব এশিয়া। বাংলাদেশের প্রায় সর্বত্র চালতা গাছ জন্মে। চালতা গাছ ভারত, চীন, শ্রীলংকা, থাইল্যান্ড মালোয়শিয়া, ইন্দোনেশিয়া, ভিয়েতনাম ইত্যাদি দেশেও প্রচুর জন্মে। উচ্চতায় ১০-১৫ ফুট লম্বা এই গাছটি বেশ সুন্দর। এই গাছের ছাল চকচকে লাল হয়। এর পাতা গঢ় সবুজ এবং পাশ থেকে খাঁজ কাটা। চালতা গাছ সুদর্শন বলে এ গাছ পার্কে, বাসা-বাড়ির উঠানে এবং বাগানে ইত্যাদি জায়গায় শুভা বর্ধনের জন্য লাগানো হয়। তবে চালতা গাছের ফুল সবচেয়ে আকর্ষনীয়। চালতা ফুলের রঙ সাদা। চালতা ফুলের আকার বেশ বড় হয়। এই ফুলের ৫ টি পাপড়ি থাকে এবং এই ফুল খুব সুগন্ধী হয়।

ইংরেজী বছরের মাঝামাঝি সময়ে চালতা গাছে ফুল ধরে। চালতা একটি অপ্রকৃত ফল, চালতা ফলের যেই অংশটা খাওয়া হয় সেটা আসলে চালতা ফুলের বৃত্ত। চালতা একটি গোলাকার ফল এবং এতে কস থাকে। এ ফলের রঙ হালকা সবুজ এবং এর স্বাদ টক। এর বৈজ্ঞানিক নাম  (Dillenia Indica)   এবং এর ইংরেজী নাম (Elephant Apple) ।অসামীয়া ভাষায় এর নাম ঔটেঙ্গা এবং  বাংলাদেশের অঞ্চলভেদে চইলতা, চালতেয়া ইত্যাদি নামে ডাকা হয়।

চালতা দিয়ে সুস্বাদু আচার, চাটনী তৈরী করা হয় এবং বাংলাদেশের কিছু কিছু জায়গায় এ ফল দিয়ে টক ঝোল রান্না করেও খাওা হয়। পাকা চালতা দিয়ে ভর্তা ও মসলা দিয়েও খাওয়া যায়।

চরম অবহেলিত এই চালতা ফলের রয়েছে নানা ঔষধী গুণ।

যেমনঃ- ক্যালসীয়াম, ফসফরাস, আয়রন, ভিটামিন এ,বি,সি ইত্যাদির ভাল উৎস।

প্রচুর পরিমানে ভিটামিন সি থাকায় লিভারের রোগ ও স্কার্ভি রোগ প্রতিরোধে চালতা খুব ভাল কাজ করে। চালতায় প্রচুর পরিমান আঁশ রয়েছে যা কোস্টকাঠিন্য ও বদ হজম দূর করে। চালতায় রয়েছে আন্টি অক্সিডেন্ট ্যা শটোণ ক্যান্সার ও জরায়ুর বিভিন্ন সমস্যা সমাধানে ভাল কাজ করে। পাকস্থলীর সমস্যায় এই ফল ভাল কাজ করে। রক্ত কণার কার্যক্রমে অর্থাৎ রক্ত সঞ্চালন ঠিক রাখতে চালতায় উপস্থিত আয়রন সহায়তা করে। পাকা চালতার রস হালকা চিনি মিশিয়ে খেলে ঠান্ডা-কাশির কাজ করে। ডায়াবেটিস ও রক্তের খারাও কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রনে চালতা সাহায্য করে। কিডনী জনীত বিভিন্ন সমস্যায় চালতা ভাল কাজ করে।

শুধু ফল নয় চালতার পাতা ও মূলেও রয়েছে ঔষধী গুণ। চালতার মূল ও পাতা ছেচে মচকে যাওয়া জায়গায় লাগালে ব্যাথা সারে।

শুধু খাবার বা ঔষধ হিসেবে নয় চালতার ব্যাবহার রুপচর্চার ক্ষেত্রেও এর অবদান অবর্ণনীয়।

সাস্থ্য সম্পর্কে আরও জানতে এখানে ক্লিক করুন 

চালতা 

যেমনঃ- পেঁইয়াজের রসের সাথে কাচা চালতার রস মিশিয়ে চুলের গোড়ায় লাগালে খুশকি দূর হয় এবং চুল পড়া দূর হয়। চালতার রসের সাথে মধু মিশিয়ে ত্বকে লাগালে ত্বকের বলিরেখা মুছে ফেলে। চালতার রস ত্বক উজ্জ্বল করার পাশাপাশি কোমলও করে ও ত্বকের কালো দাগ দূর করে।