জেনে নিন জলপাইয়ের সাস্থ্য উপকারিতা সম্পর্কে।

বিসমিল্লাহির রাহমানির রাহিম

জলপাই 

প্রাচীন কাল থেকে মানুষ বন-জঙ্গলের উপর নির্ভর করে আসছে। কালের বিবর্তনে মানুষ বন-জঙ্গল থেকে সরে আসছে। বিভিন্ন ফুল-ফল, গাছ-পালা, লতা-পাতার অসংখ্য ঔষধি গুণাগুণ রয়েছে। আমরা সেগুলা জানিই না। আজ জেনে নিন এমনই একটি ঔষধি গুণাগুণ সম্পন্ন ফলের কথা। আর সেটা হল জলপাই।

বাংলায় জলপাই, ইংরেজীতে Olive আর আরবিতে একে বলে জয়তুন। জলপাই খেলে মুখের রুচি বাড়ে। শীতকালে মানুষের শরীর নিয়ে একটা গ্রাম্য কথা আছে সেটা হলঃ- “শীতকালে কাক হয় সুন্দর আর মানুষ হয় বানর”। কথাটার বাস্তবতাটা এরকমঃ- শীতকালে মানুষের ত্বক রুক্ষ ও শুষ্ক হয়ে যায় আর কাকের শরীর চিকচিক করে। আসলে শীতকালের আবহাওয়াই দায়ী এই অবস্থার জন্য। কিন্তু এই সমস্যা থেকে বাঁচার একটা উপায় আছে আর সেটা হল জলপাইয়ের তেল বা Olive Oil। জলপাইয়ের তেল শীতকালে প্রতিদিন গোসলের পর গায়ে মাখলে ত্বক সুন্দর ও মসৃণ থাকে। বাংলাদেশে জলপাই খুব সস্তা। তবে জলপাইয়ের তেলের দাম অনেক বেশী। জলপাই তেল খেলে আমাদের শরীরের গুড কোলস্টেরল ও ব্যাড কোলস্টেরল নিয়ন্ত্রণে থাকে।

জলপাইয়ের কিছু গুণাগুণঃ

১. জলপাইয়ে খুব বেশী পরিমাণে ভিটামিন ‘সি’ ও ‘এ’ রয়েছে যা চোখের বিভিন্ন ধরনের রোগ দূর করে। জলপাই হাঁড় ও দাঁতকে মজবুত রাখে এবং চুল ও ত্বককে সতেজ রাখে।

২. দেহের রক্ত চলাচল ঠিক রাখতে জলপাই খুব ভাল কাজ করে। জলপাই খেলে মানবদেহের ক্ষতিকর লাইপোপ্রোটিনের পরিমাণ কমে যায়। হৃৎপিন্ড ভাল ভাবে কাজ করে।

৩. জলপাইয়ের খোসায় প্রচুর পরিমাণে ডায়াটারি ফাইবার বা আঁশ রয়েছে, যা পাকস্থলীর বিভিন্ন অংশ যেমন বৃহদান্ত, ক্ষুদ্রান্ত্র, কোলনের ক্যান্সার প্রতিরোধ করে এবং এই আঁশ খাবার সঠিকভাবে হজম করে।

৪. নিয়মিত জলপাই খেলে পিত্তথলিতে পাথর হয় না। বাতের ব্যথা ভাল হয় এই জলপাই খেলে।

৫. রাতকানা রোগ, চোখউঠা, চোখের পাতায় ইনফেকশন জনিত সামস্যা দেখা দিলে জলপাই খেলে অত্যন্ত উপকার হয়।

৬. জলপাইতে উচ্চমাত্রায় অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল আছে যা মানবদেহের রোগ-জীবাণু মেরে ফেলে এবং অতিবেগুনী রশ্মি থেকে ত্বককে রক্ষা করে।

৭. প্রাকৃতিকভাবে জলপাইয়ে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট রয়েছে, যা মানবদেহে ক্যান্সারের জীবাণুকে ধ্বংস করে এবং রোগ প্রতিরোধ শক্তিকে দ্বিগুণ বাড়িয়ে তোলে।

৮. জলপাইয়ের তেল বা Olive Oil খুবই উপকারী। জলপাই ও এর তেলে কোনো চর্বি বা কোলেস্টেরল নেই। তাই রক্তে চর্বি জমে যাওয়ার কোন সম্ভাবনা থাকে না।

৯. সাধারণত সন্তান হওয়ার পর মহিলাদের পেটে এক ধরনের সাদা দাগ পড়ে যায় যেটা আস্তে আস্তে স্থায়ী হয়ে যায়। এক্ষেত্রে গর্ভাবস্থার শুরু থেকেই পেটে জলপাইয়ের তেল মাখলে এ দাগ পড়ে না।

১০. বয়স বাড়ার সাথে সাথে আমাদের ত্বক কুচকে যায়। জলপাইয়ের তেল নিয়মিত গায়ে মাখলে এই কুচকানোভাব হয় না।

১১. কিছু কিছু গবেষকরা বলেন জলপাইয়ের তেল ব্যাথা নাশক  বা Pain Killer হিসেবেও কাজ করে।

১২. জলপাই তেলে কোষ্ঠকাঠিন্য কমে, গোসলের পানিতে জলপাই তেল ব্যাবহার করলে শরীরে শিথিলতা আসে। আবার মেয়েদের রুপচর্চার ক্ষেত্রেও জলপাইয়ের তেল ব্যাবহার করা হয়।

 সাস্থ্য সম্পর্কিত আরও জানতে ক্লিক করুন এখানে 

জলপাই 

বিঃদ্রঃ জলপাই খুবই উপকারী। তাই আসুন আমরা নিয়মিত জলপাই খাই ও জলপাই তেল ব্যাবহার করি।