বাদামের অসাধারণ কিছু সাস্থ্য উপকারিতা জেনে নিন।

বিসমিল্লাহির রাহমানির রাহিম

 

বাদাম

আমরা এশিয়া মহাদেশের মানুষ খুব রসনা বিলাসী। তাই খাদ্য বস্তু আমাদের কাছে খুবই প্রিয়। কিন্তু আমরা খাদ্য গ্রহণ করার সময় এর পুষ্টিগুণ বিবেচনা না করেই তা গ্রহণ করে থাকি। তাই আমরা মুটিয়ে যচ্ছি। আমরা যদি একটু জেনে-শুনে ও বুঝে খাদ্য গ্রহণ করি তাহলে আমরা সুস্থ্য থাকতে পারি ও ওজন নিয়ন্ত্রণে থাকে। আমরা যারা পার্কে বসি তারা মাঝে মাঝেই বাদাম খেয়ে থাকি। কিন্তু বাদাম সম্পর্কে কি জানি? বাদামের রয়েছে কিছু বিশেষ পুষ্টিগুণ। যা আমরা আজ জানব।

বাদাম একটি পুষ্টিকর খাদ্য। এর রয়েছে বিশেষ পুষ্টিগুণ। বাদামে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন, প্রোটিন, অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট ও কার্বোহাইড্রেড রয়েছে। বাদাম খাওয়ার জন্য কোন বয়স লাগে না। যেকোন বয়সের মানুষ খেতে পারে। এটি খেতে খুবই পুষ্টিকর এবং মজাও অনেক। চলুন জেনে নিই বাদামের স্বাস্থ্য উপকারিতাগুলো কি কি?

বাদামের স্বাস্থ্য উপকারিতাঃ

উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে বাদামঃ

নিয়মিত বাদাম খেলে আমাদের দেহের ক্ষতিকর কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে থাকে। বাদামে আছে ফাইটোস্টেরল ও মনো অ্যানস্যাচুরেটেড ফ্যাটি এসিড। এই উপাদাগুলো আমাদের শরীরের ক্ষতিকারক কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে। ফলে উচ্চ রক্তচাপ থাকে না। রক্ত চাপ নিয়ন্ত্রণে থাকে এবং হৃদযন্ত্রের ঝুঁকিও কমে যায়।

ডায়বেটিস নিয়ন্ত্রণে বাদামঃ

প্রতিদিন নিয়মিত বাদাম খেলে রক্তে চিনির পরিমাণ নিয়ন্ত্রণে থাকে ফলে ডায়বেটিস নিয়ন্ত্রণে থাকে। এক্ষেত্রে ১০-১৫ টি বাদাম প্রতিদিন রাতে পানিতে ভিজিয়ে রাখুন এবং সকালে নাস্তার সাথে খেয়ে দেখুন। কিছু দিন নিয়মিত খাওয়ার ফলে ডায়বেটিস নিয়ন্ত্রণে চলে আসবে।

অতিরিক্ত ওজন কমাতে বাদামঃ

আমাদের দেশের অনেক মানুষ তাদের অতিরিক্ত ওজন নিয়ে চিন্তিত। কাঁচা বাদামে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার ও প্রোটিন রয়েছে। ফলে বাদাম খেলে অনেকক্ষণ ধরে খুদা লাগে না। বাদামে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে স্বাস্থ্যকর ফ্যাট। যা আমাদের শরীরের ক্ষতিকর কোলেস্টেরল কমিয়ে আমাদের ওজন কমাতে সাহায্য করে। তাই নিয়মিত ৮-১০ গ্রাম বাদাম খেতে পারেন।

সৃতি শক্তি বৃদ্ধিতে বাদামঃ

আমাদের মধ্যে অনেকেই এমন সমস্যায় ভুগছেন। অনেক সময় সকালের কথা বিকালে মনে থাকে না। রাতের কথা সকালে ঘুম থেকে উঠে মনে থাকে না। এ সমস্যা সাধারণত মস্তিষ্কের অপুষ্টির কারনে হয়ে থাকে। মস্তিষ্ক সঠিক পরিমাণে পুষ্টি না পাওয়ায় এ ধরনের সমস্যা হয়ে থাকে। তবে বাদামে আছে যতেষ্ট পরিমাণে ভিটামিন বি৩। যা আমাদের মস্তিষ্কের প্রয়োজনীয় পুষ্টি বহন করে থাকে। নিয়মিত অল্প পরিমাণ বাদাম খেলে এ ধরনের সমস্যা থেকে মুক্তি পেতে পারেন।

রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিতে বাদামঃ

বিভিন্ন কারনে আমাদের শরীরে বিভিন্ন রোগ ধারণ করে থাকে। যেমন সর্দি, কাশি, জ্বর ইত্যাদি। বাদামে রয়েছে অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট। যা আমাদের শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে। ফলে এ ধরনের ছোট-খাট রোগ থেকে আমরা মুক্তি পাই।

যৌন ক্ষমতা বৃদ্ধি করে বাদামঃ

বিশেষজ্ঞদের মতে নিয়মিত বাদাম খেলে যৌন ক্ষমতাও বৃদ্ধি পায়। বাদাম বেঁটে নিয়মিত চেহারায় লাগালে বয়সের ছাপ পড়ে না।

হাড় মজবুত করতে বাদামঃ

বাদামে আছে প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম, সোডিয়াম, আয়রন, ফসফরাস ও ওমেগা৩ ফ্যাটি এসিড। যা আমাদের হাড়কে মজবুত করতে সাহায্য করে।

ত্বকের যত্নে ও অ্যামোনিয়া ভাল করেঃ

বাদামে বিদ্যমান আয়রন, পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম ও ভিটামিন এ ত্বক উজ্জ্বল করে ও অ্যামোনিয়া রোগ থেকে মুক্তি দেয়।

শ্বাসকষ্ট ও কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে বাদামঃ

বাদামে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ক্যলসিয়াম । যা আমাদের শ্বাসকষ্ট ও কোষ্ঠকাঠিন্য রোগ থেকে মুক্তি দেয়।

সুস্থ্য থাকার জন্য আরো জানতে এখানে ক্লিক করুন

 

 

বাদাম

বিঃদ্রঃ বাদাম একটি পুষ্টিকর খাদ্য। সব বয়সের মানুষ বাদাম খান। সবাই সুস্থ্য থাকুন।