শত গুনে পুষ্টিতে ভঁরা মিষ্টি আলু শাঁক জেনে নিন।

বিসমিল্লাহির রাহমানির রাহিম

আলু শাঁক

 শাঁক পছন্দ করেন না আমন লোক আসলে বাংলাদেশে কমই পাওয়া যাবে কারন আমরা বাঙ্গালী।

বাংলাদেশ কৃষি প্রধান দেশ এ দেশের কৃষকরা অনেক শাঁক সবজি চাষ করে সমগ্র দেশের চাহিদা মিটিয়ে বিদেশও রপ্তানি করে। আমরা জানি শাঁক সবজিতে প্রচুর ভিতামিন থাকে আমাদের শরীরকে সুস্থ্য রাখার জন্য শাঁক খাওয়া অত্যন্ত জুরুরি। আজকে আমরা আলচনা করব এমনি একটি পুষ্টি সমৃদ্ধ শাঁক সম্পর্কে শাঁকটি হল আলু শাঁক। এই আলু শাঁকের কি কি গুনাগুন ও উপকারিতা রয়েছে তা আজকে জানব। আলু শাঁকে রয়েছে ভিটামিন সি, এ, আয়রন,ম্যাঙ্গানিজ ও ফাইবার এই উপাদানগুলি থেকে আমরা কি কি স্বাস্থ্য উপকারিতা পেতে পারি তা আলচনার বিষয় আজ।

আলু শাঁকের স্বাস্থ্য উপকারিতাগুলি কি কি?

চোখের দৃষ্টি শক্তি ভাল রাখেঃ

যেহেতু আলু শাঁকে ভিটামিন এ রয়েছে সেহেতু এই আলু শাঁক সবার চোখের দৃষ্টি শক্তি ভাল রাখতে পারে এবং চোখকে যেকোন রোগ থেকে রক্ষা করে। চোখের যত্নে আলি শাঁকের গুরুত্ব বলে শেষ করা যাবে না।

রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে আলু শাকঃ

আলু শাঁকে রয়েছে ভিটামিন সি ও অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট যা আমাদের শরীর কে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধির প্রধান সহায়ক। এছাড়া এই ভিটামিন সি থাকায় মৌসুমী রোগ থেকে রক্ষা করে। যেমনঃ- ঠান্ডা, সর্দি, কাশি ইত্যাদি।

চুলের যত্নেঃ

চুলের যত্নে আলু শাঁকের রয়েছে বিশেষ ভুমিকা। নিয়মিত শাক-সবজি খেলে চুল পড়া রোধ করে এবং চুল থাকে মসৃণ ও কালো।

ত্বকের যত্নে আলু শাকঃ

নিয়মিত আলু শাঁক খেতে পারলে ত্বক পরিষ্কার থাকে। আলু শাঁকের ভিটামিন সি ত্বককে সতেজ রাখতে পারে এবং ত্বকের খুস-পাঁচড়া হতে রক্ষা করে।

আর্সেনিক রোগ থেকে রক্ষা করে আলু শাকঃ

আলু শাঁক নিয়মিত খেতে পারলে আর্সেনিক রোগ থেকে মুক্ত থাকা যায়। কারন আর্সেনিক হল ভিটামিন সি এর অভাব জনিত রোগ। আর এই আলু শাঁকে ভিটামিন সি তে ভরপুর।

হজম শক্তি বৃদ্ধিতে আলু শাকঃ

আলু শাঁকে রয়েছে ফাইবার। এই ফাইবার থাকায় নিয়িমিত আলু শাঁক খেলে হজম শক্তি বৃদ্ধি পায় ও কুষ্ঠকাঠিন্য দূর হয়। লিভার কে সুরক্ষা করে আলু শাঁক।

উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে আলু শাকঃ

আলু শাঁক উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করতে পারে। কারন আলু শাঁকে অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট থাকায় শরীরের ব্যালেন্সকে সমতায় রাখে।

রাতকানা রোগে আলু শাকঃ

আলু শাঁকে যথেষ্ট পরিমাণ ভিটামিন এ রয়েছে। ফলে এই আলু শাঁক আমাদেরকে রাতকানা রোগ থেকে রক্ষা করতে পুরোপুরি সক্ষম।

সুস্থ্য থাকার জন্য আরো জানতে এখানে ক্লিক করুন

 

আলু শাঁক

মন্তব্যঃ শাক-সবজি মানুষের দেহকে সতেজ রাখে ও বিভিন্ন রোগ-বালাই থেকে মুক্ত রাখে। কারন প্রত্যেকটি শাক-সবজিতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন। তাই নিয়মিত শাক-সবজি খান সুস্থ্য থাকুন।